Chablis – Domaine Chalmeau

Véritable expression des grands blancs de Bourgogne, le Chablis du Domaine Chalmeau séduit par sa pureté, sa fraîcheur et sa minéralité éclatante. Issu des sols kimméridgiens typiques de l’appellation, il révèle toute la précision et l’élégance du Chardonnay dans une version tendue, vive et raffinée. Une cuvée droite et harmonieuse, parfaitement représentative du savoir-faire du Domaine Champeau.

📍Région : Bourgogne / Chablis
🍇 Cépage principal : Chardonnay
📆 Millésime : 2024
% Taux d’Alcool : 12,5°
Température de service : 10°C

Profil du Vin

Intensité des arômes : 3,5/5
Corps : 2/5
Acidité : 4/5
Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Dégustation

Robe : jaune pâle brillante aux reflets verts et argentés.
Nez : agrumes frais, pomme verte, fleurs blanches, avec une belle expression minérale et crayeuse.
Bouche : vive et tendue, portée par une belle fraîcheur. La texture est fine, précise, avec une finale longue, saline et élégante.

Un Chablis racé et lumineux, alliant finesse, droiture et pureté aromatique.

Accords mets & vins

Huîtres et fruits de mer

Poissons grillés ou en sauce légère

Crevettes, Saint-Jacques

Volaille à la crème

Fromages de chèvre

Pourquoi on l’aime ?

Pure expression du Chardonnay de Chablis

Belle minéralité et grande fraîcheur

Élégance et précision aromatique

Excellent rapport qualité / prix

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