Couleur rouge rubis profond. Nez complexe et fin, il dégage des notes de petits fruits mûrs (cerise, prune et groseille), d'herbes aromatiques et de réglisse, avec des notes secondaires de cuir et de menthol. Epaisseur et énergie en bouche, avec des tanins serrés, comme l'exige un grand Barolo, et une structure alcoolique puissante.

De l'un des crus les plus importants de la commune de La Morra, Brunate, provient ce Barolo de Vietti. Vignes de 43 ans, 23 jours de fermentation avec macération sur les peaux. Vieillissement pendant 32 mois en barriques et grands fûts de chêne et un an en bouteille. Un grand Barolo semi-traditionnel, pour un très long vieillissement.

Magique avec les plats traditionnels piémontais, le Barolo Brunate de Vietti se marie à merveille avec les viandes braisées, les steaks de filet, les succulents plats de pâtes et les fromages affinés.

Sulfites

Barolo

Nebbiolo

Alcolico

Barricato

Complesso

Corposo

Importante

Legno

Monovitigno

Tannico

Italie

Événement à fêter

Piémont

Fromages affinés

Viandes rouges

Rouge