Giallo paglierino con riflessi verdolini nel calice. Al naso le note esotiche di mango, papaya e banana, si fondono alle sensazioni floreali di ginestra e alle erbe aromatiche. Agile e brioso, evidenzia una viva acidità che si esalta nella delicata effervescenza.

La valorizzazione dei vitigni autoctoni siciliani è da sempre l’obiettivo primario di Firriato, attraverso lo studio dei terroir più idonei ad esaltare le caratteristiche di ogni varietà allevata. Nel perlage brioso del Terre Siciliane Bianco Frizzante IGT “Charme” 2019 , i vitigni autoctoni a bacca bianca utilizzati ci donano profumi unici. Dopo la pressatura la fermentazione è eseguita direttamente in autoclave così da ottenere la delicata effervescenza che caratterizza l’assaggio.

Ottimo al momento dell’aperitivo, si abbina ad antipasti di mare e mousse di pesce. Perfetto inoltre con le frittate di verdure.

Solfiti

Acciaio

Elegante

Fresco

Fruttato

Taglio

Italia

Aperitivo

Sicilia

Antipasti di pesce

Piatti vegetariani

Spumante