L'érable champêtre, ou Acer campestre, est un arbre commun en France, mais plus rare dans les régions méditerranéennes. Il a une apparence arrondie et dense et se distingue par ses couleurs dorées, cuivrées et bronzées en automne. Cet arbre peu exigeant peut être utilisé pour former une haie libre ou un bosquet flamboyant en automne, et peut également être taillé pour rester de taille modérée.

Originaire d'Europe, d'Asie Mineure et d'Afrique du Nord, l'Acer campestre est un arbre forestier plutôt que champêtre. Il a une croissance lente, atteignant en moyenne 8 m de hauteur et formant une couronne de 4 m de large. Son feuillage vert satiné est caduc et composé de petites feuilles de 5 à 10 cm de long avec 3 à 5 lobes, et la sève laiteuse peut souvent être vue. L'automne colore le feuillage de couleurs dorées à cuivrées ou bronzées. La floraison discrète a lieu au printemps et les petites fleurs verdâtres sont groupées en corymbes. Les fruits ailés rougeâtres sont appelés samares. L'érable champêtre a une écorce grise fissurée et son bois est le plus dur de son genre. Les jeunes sujets ont souvent une écorce liégeuse côtelée utilisée pour les perchoirs pour les volailles.

L'Acer campestre est facile à cultiver dans tout sol ordinaire, y compris calcaire, pour peu qu'il soit suffisamment profond. Il peut être associé à des arbustes à fleurs pour apporter de la couleur en été et à des vivaces d'ombre pour profiter de son bel écorce et de ses couleurs en automne. Il peut également être planté dans une haie champêtre avec des fusains caducs, des Carpinus, des Cotinus, des aubépines ou son cousin l'érable de Montpellier.