PRÉVENTE - Expédition dès le 18 Mai 2026

• Auteur:  YANN ROUSSELIN
• Éditeur: Ellipses
• Langue: Français
• Date de publication: 01/2026
• Nombre de pages: 412
• Dimensions: 19 x 24 cm
• Poids: 1344g 
• Format: Couverture souple
• ISBN: 9782340111370

Présentation:

Passionnés de vin, ce livre est pour vous !

Vous allez apprendre les clés pour le déguster, le décrire, le choisir, le comprendre, et bien le (re)connaître.

Du grain de raisin à votre verre, puis du vin à votre palais, cet ouvrage vous prend par la main et vous guide pas à pas dans votre apprentissage.

Cette nouvelle édition, actualisée, enrichie et affinée, va plus loin :
Elle s’enrichit de nouvelles pages consacrées à la vie invisible du sol, aux repères pour comprendre les vins bio, nature et biodynamiques, et aux méthodes avancées de dégustation, dont la dégustation à l’aveugle.

Grâce à une démarche de vulgarisation remarquable et une pédagogie unique, Yann Rousselin met la technique et la science du vin à portée de tous, que vous soyez novice ou connaisseur averti.

Un ouvrage de référence pour tous les dégustateurs passionnés.

L'auteur:

Entrepreneur dans l’âme, Yann Rousselin dispose d’un talent pédagogique hors du commun, et d’une capacité à enregistrer et à synthétiser des connaissances pointues. C’est cela qui l’amène à créer l'école de dégustation Le COAM.

« Mon objectif était (et est toujours) d’aider les gens à bien connaître l’univers si vaste et si complexe du vin, car plus on développe ses connaissances, plus le plaisir de la dégustation est important. »

Sa marque de fabrique ? La capacité à transmettre sa passion, et à inspirer son audience.

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