Vignes Dieu100% Chardonnay (slection massale plante en 1968). Pressurage direct, fermentation en levures indignes, levage sur lies totales, 10 mois en fts. Aucun sulfite ajout, non filtr. Une belle acidit avec un quilibre tout en finesse de notes beurres
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100% Chardonnay (sélection massale plantée en 1968). Pressurage direct, fermentation en levures indigènes, élevage sur lies totales, 10 mois en fûts. Aucun sulfite ajouté, non filtré. Une belle acidité avec un équilibre tout en finesse de notes beurrées...