Paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso fiori di campo, salvia, timo, miele e pesca matura. Il Vermentino Etichetta Nera 2025 di Lunae si rivela in bocca: sapidità marina netta, sorso lungo e speziato, persistenza superiore.

Un Vermentino sfaccettato e armonico, di grande persistenza. Vinificato e lasciato maturare in sole vasche di acciaio è bianco che esalta le caratteristiche più intime della più tipica delle varietà di questa bella zona della Liguria. Stupisce infatti per freschezza e per profondità, per eleganza e per stoffa. Non solo, si tratta di un Vermentino capace di sorprendere anche a distanza di molti anni dalla vendemmia, se ben conservato in cantina.

Stoccafisso in umido, cozze gratinate, zuppa di pesce ligure: il Vermentino Etichetta Nera di Lunae è tra i pochi bianchi che reggono piatti strutturati. Arrosto di pollo con erbe per chi preferisce la terra.

Solfiti

Vermentino

Acciaio

Monovitigno

Italia

Occasione informale

Liguria

Piatti vegetariani

Secondi di pesce

Bianco