La maîtrise de la séparation des caractéristiques organoleptiques souhaitables et les indésirables lors de la distillation donne au GIN grec Philosophy, sa stabilité et son arôme unique et élégant.
En laissant le distillat reposer dans une cuve en acier inoxydable pendant au moins deux mois à une température basse constante, les maitres de la distillery Eva à Lesvos  obtiennent l'assemblage et l'arrondi du profil aromatique et gustatif du gin Philosophy. Lorsqu'il est prêt à être mis en bouteille, il est simplement dilué avec de l'eau douce.

GIN multidimensionnel et austère avec un arôme doux avec des éclats terreux et poivrés vifs, avec un fond et une sensation en bouche chaleureux. Les notes clés d'agrumes et de fleurs offrent un bouquet doux conçu pour atteindre l'équilibre aromatique.
A chaque gorgée, on reconnaît les notes douces et chaleureuses sur un fond doux, poivré et floral. Le genièvre fait une apparition puissante, accompagné d'un « bouquet » fruité avec une pointe d'agrumes, tandis que la continuation aventureuse de la cardamome et de la coriandre complète une sensation terreuse.
Il laisse une finale nette, avec une sécheresse équilibrée et une douce douceur dans une étrange combinaison contradictoire.
Ce GIN complexe et poivré dégage un caractère équilibré et particulièrement élégant.

40% alc

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.