Appellation : Savigny Les Beaune,

Terroir : hauteurs de Savigny-Lès-Beaune, dans la Combe de Bouillaud 2 parcelles assemblées

Cépages : 100% pinot noir

Notes de dégustation :
Ce vin à la robe rubis teintée de pourpre offre au nez, un bouquet fruité aux arômes de groseille, de cassis et de mûre où se mêlent les sous-bois, les champignons et les épices.

Conseils de service :
A déguster avec une volaille
Se déguste à 13 à 15°c
Se Garde entre 8 à 10 ans selon les conditions de conservation

Informations complémentaires :
3 semaines de cuvaison en cuve bois
Entonnage par gravité en fûts de 228 litres (dont 20% de neufs) Elevage de 18 mois en fûts