Le Pleurote bleu est un champignon d’une élégance discrète. Ses chapeaux gris-bleuté, en grappes serrées, ont quelque chose de presque minéral. Sa saveur douce et légèrement boisée en fait l’un des champignons les plus polyvalents en cuisine : à la poêle, en soupe, sur une bruschetta ou dans un bouillon.

Riche en vitamines B et source alimentaire de vitamine D, le Pleurote bleu est reconnu traditionnellement pour son soutien à la santé cardiovasculaire, au système immunitaire, à l’énergie et à la réduction de l’inflammation.

• Champignon : Pleurote bleu (Pleurotus ostreatus)
• Saveur douce et légèrement boisée, très polyvalente en cuisine
• Substrat en matières premières biologiques
• Simple et facile à cultiver
• Première récolte en une à deux semaines
• Plusieurs récoltes possibles par bloc
• Aucun équipement requis, vaporiser d’eau quotidiennement suffit