Pourquoi ai-je besoin d'acides gras oméga 3 ?

Les acides gras oméga 3 EPA & DHA sont indispensables à la vie. Ton corps ne peut pas les produire lui-même et doit donc les trouver dans l'alimentation. 30% des graisses structurelles de ton cerveau et 15% de ta rétine sont constitués de DHA.

Les EPA&DHA sont importants pour un fonctionnement normal des yeux, du cœur et du cerveau. 3g d'EPA&DHA par jour contribuent à un taux de triglycérides et à une pression artérielle normaux.

Chaque jour, 3 ml d'huile d'algues, 2 sardines ou 250 ml d'huile de lin ?

L'acide gras oméga 3 ALA est présent dans tous les aliments d'origine végétale. Mais les acides gras oméga 3 actifs EPA et DHA se trouvent UNIQUEMENT dans le poisson ou les algues.

Ton corps doit d'abord transformer l'acide gras oméga 3 ALA non actif en formes actives EPA et DHA.⁶ Le taux de transformation par le corps est d'environ 5% (ALA → EPA) et 0,1-0,5% (ALA → DHA)!⁷

3ml d'huile d'algues (dose journalière) contiennent la même quantité de DHA que :
- 80g de sardines (1,2g de DHA).
- 250ml d'huile de lin (135g d'ALA → 1,2g de DHA)
- 1,8kg de noix (135g ALA → 1,2g DHA)

Attention : trop d'oméga 6 dans l'alimentation

Huiles végétales, produits laitiers, fast-food, noix, ... Un grand nombre d'aliments contiennent des quantités élevées d'acides gras oméga 6.

Les graisses oméga 3 ont un effet anti-inflammatoire
Les graisses oméga 6 ont un effet pro-inflammatoire.
→ trop d'oméga 6 : inflammation de l'organisme

Rapport oméga 3 : oméga 6 :
Optimal : (1:1 à 1:5)
Moyenne actuelle : (1:15 à 1:20)⁵