Appellation : Terrasses du Larzac Languedoc

Cépage(s) : Syrah 40%, Mourvèdre 20%, Carignan 20%, Grenache noir 20%

Notes de dégustation :
Robe grenat, arômes de fruits noirs, d'épices orientales, de garrigue Bouche pleine et intense avec des tanins souples. Vin généreux qui garde une belle fraicheur

Conseils de service : 16°C
S'accorde avec un couscous, tagine aux abricots sec, des croquettes de fruit à pain

Informations complémentaires : Alcool 14 % vol
Vendanges manuelles début septembre. Rendements 30 hl/ha. Fermentation spontanée, élevage pendent 12 mois en barrique de 228 et 500L.