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Appellation précise: Neuchâtel AOP
Cépage(s): Pinot Noir
Vinification & élevage: Levures indigènes, Macération pré-fermentaire à froid, fermentation avec 10 % de grappes entières. Élevage 9 mois en cuve inox et 20 % en barriques de 3e et 4e passage.
Région: Neuchâtel
Suggestion gourmande: Caille farcie aux cèpes, jus réduit Pinot/cerise, polenta crémeuse.
Type de vin: Sec
Pays: Suisse
Couleur: Rouge
Apogée : 2025-2030
Conseil de service : En bouteille
Servir à : 16°
Format: 75cl
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jun 21 - Jun 26
US$40
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