Collection Gourmet, c'est un savoir-faire unique depuis 1992 au service des professionnels avec une large gamme des fruits secs comme la fameuse noisette du Lot-et-Garonne, et une spécialité de fruits moelleux (fruits séchés réhydratés). Grâce à leur process de réhydratation exclusif, ces fruits moelleux sont prêts à l'emploi. Ils préservent leurs qualités nutritionnelles et tous les avantages du fruit... Rien que les avantages, avec un maximum de confort d'utilisation ! Le taux d'humidité des fruits est adapté à tous types d'utilisations, cuisinés (à froid ou à chaud), incorporés, enrobés, découpés, broyés mais aussi surgelés.

Spécialité locale du Lot-et-Garonne, cette noisette française décortiquée et torréfiée est partiellement pelée. Elle est conditionnée par notre partenaire spécialiste des fruits séchés. Ces noisettes sont idéales pour les professionnels de la restauration et de la pâtisserie, qui recherchent des ingrédients d'exception pour leurs recettes. Elles peuvent être utilisées dans de nombreuses préparations en pâtisserie et en cuisine, telles que les gâteaux, les biscuits, les glaces, les sauces, les salades...

Pays de production France - Région Aquitaine