Une couleur rouge rubis vive dans le verre rempli de lumière. Le nez est dominé par des notes fruitées typiquement variétales de fruits rouges mûrs, dans lesquelles se distinguent la framboise et la fraise des bois. Des épices fines complètent le tableau. En bouche, il est à nouveau axé sur les arômes fruités pour une gorgée qui montre un bon corps et un bon équilibre. Les tannins sont fins et jamais envahissants. Bonne fraîcheur et persistance.

La "Famiglia Zingarelli" est le Chianti Classico de Rocca delle Macie qui représente bien les caractéristiques de cette grande région viticole selon l'interprétation d'une cave où tradition et expérience se mêlent aux techniques modernes. Sélection minutieuse des raisins destinés à une macération du moût sur les peaux pendant 12-14 jours. Maturation en fûts de chêne slavonien et français pendant 6 à 10 mois, suivie d'un séjour d'au moins 30 jours en bouteille. pendant au moins 30 jours. Un Chianti Classico fait dans les règles de l'art et qui aime être bu jeune pour montrer sa pureté et l'empreinte d'un territoire unique.

Il se distingue par son association avec des plats de viande, idéalement avec une sauce à la viande cuite de façon classique, et se marie parfaitement. Également excellent avec les plats principaux à base de viande rouge et blanche.

Sulfites

Chianti Classico

Fruttato

Giovane

Legno

Italie

Dîner entre amis

Toscane

Pâtes ou risotto à la viande

Viandes blanches

Viandes rouges

Rouge