Le Domaine Verchant Quintina Blanc AOP 75cl est un vin blanc du Languedoc AOP, présentant une robe dorée et lumineuse avec des arômes complexes d’agrumes et de fleurs blanches, et une bouche ample et minérale.
Informations générales
Producteur / Domaine : Domaine Verchant, Castelnau-le-Lez, France 

Appellation : Languedoc AOP
Type de vin : Blanc sec
Millésime : 2022
Contenance : 75 cl
Teneur en alcool : 14,5 % vol. 

Certification : Agriculture biologique, contrôlée par FR BIO 10 

Cépages et vinification
Cépages : Cuvée blanche (composition spécifique non détaillée)
Culture de la vigne : Traditionnelle, respect de l’environnement, sans désherbants ni engrais chimiques 

Vinification et élevage : Fermentation et élevage post-malolactique avec maturation en petits fûts pour développer les arômes 

Texture et style : Vin lumineux et doré, avec une rondeur crémeuse et des notes gourmandes 

Dégustation
Nez : Très aromatique, complexe, incluant des notes de fleurs blanches et d’agrumes, ainsi que des touches de fruits tels que poire Williams et pâte de coing 

Bouche : Ample, attaque franche, équilibre entre fraîcheur et texture crémeuse, finale minérale et persistante

Température de service : 8 à 10°C pour une dégustation optimale 

Accords mets-vin
Idéal avec poissons, crustacés, plats d’été, grillades, et également comme apéritif

Peut accompagner des antipasti ou fromages frais pour mettre en valeur sa fraîcheur et son expression aromatique 

Notes complémentaires
Ce vin reflète le terroir méditerranéen du Languedoc, favorable à une maturation optimale des raisins 

Profil gustatif : vin sec, équilibré, avec une longue persistance en bouche et des accents aromatiques raffinés

Cette fiche technique permet de connaître le Domaine Verchant Quintina Blanc de manière complète, facilitant la dégustation, le service et les accords culinaires pour apprécier pleinement ce vin biologique de Languedoc.