La DDM est indiquée sous format mois/jour/année sur ce produit.

Moins connu que son cousin rouge, le poivre de Sichuan vert possède aussi un parfum très différent, avec ce côté citronné très intense. Il est devenu très populaire dans le Sichuan depuis une trentaine d’année, particulièrement dans les plats de poissons et de nouilles. 

👉 Le meilleur terroir : nous sommes allés chercher à Hongya, en plein coeur du Sichuan et connu pour cette variété particulière de poivre vert qu’on appelle teng jiao en chinois

👉 La dernière récolte : on travaille en direct avec le producteur et vend uniquement la récolte de l’année la plus récente pour garantir la fraicheur

👉 Testé en laboratoire : nos poivres ne sont pas (encore) bio mais on fait tester chaque lot dans des laboratoires en France pour respecter les normes de l’UE en matière de pesticides.