Offrez à votre barbecue l'énergie qu'il mérite

Ce sac de 9 kg renferme un charbon de bois 100 % naturel, élaboré à partir d'un mélange soigneusement sélectionné de bois de charme et de hêtre. Cette composition garantit une combustion longue durée et stable, essentielle pour maîtriser parfaitement vos cuissons, qu'il s'agisse de saisie rapide ou de fumage lent. Vous apprécierez la délicate note fumée qu'il confère à vos plats, un véritable atout pour les amateurs de saveurs authentiques. Ce charbon, sans aucun additif chimique, vous assure une cuisine saine et respectueuse du goût originel de vos aliments. Ses morceaux généreux sont idéaux pour les barbecues Big Green Egg Large, XL et 2XL, assurant une tenue de feu constante et efficace.

Allumage et entretien de votre braise

Pour un démarrage optimal, nous vous conseillons d'utiliser un allume-feu naturel. Disposez le charbon de bois de manière à favoriser une bonne circulation de l'air, puis allumez-le. Laissez le charbon prendre pour obtenir une braise homogène avant de commencer vos cuissons. Après utilisation, assurez-vous d'éteindre complètement le charbon en fermant les arrivées d'air de votre kamado.

Pour intensifier les arômes, n'hésitez pas à l'associer à nos copeaux de fumage Big Green Egg, qui apporteront une dimension fruitée ou boisée supplémentaire à vos préparations !