Description du Couteau d'Office Japonais

Ce nouveau couteau d'office de la série Damascus a une lame spéciale avec 73 couches d'acier et un manche en palissandre fabriqué à la main.
Pour correspondre au look unique de la lame Damas, un bois noble a été choisi pour le manche de ce couteau d'office. Ce matériau est imperméable, très stable, durable et offre une bonne adhérence même lorsqu'il est mouillé.

Ce couteau d'office peut être utilisé pour une variété de tâches courantes dans la cuisine, mais il est préférable de l'utiliser pour éplucher et façonner avec précision les fruits et légumes. Le couteau d'office est particulièrement adapté pour couper de petits objets à main, ce qui en fait une partie intégrante de la cuisine et en fait le compagnon idéal des couteaux Gyuto.
Comme vous pouvez le voir sur ce couteau Damas, la soie de la lame a été affinée pour réduire le poids et équilibrer parfaitement la lame et le manche. Ce dernier est poli pour assurer une prise en main parfaite et une finition attrayante.

• Lame Damas : 73 couches d'acier
• Longueur Totale : 200mm
• Longueur de la lame : 90mm
• Épaisseur de la lame : 2mm
• Composition du manche : Bois de Rose
• Poids : 98g
• Dureté (test de Rockwell) : 60-62 HRC
• Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.