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Nom latin: Monarda citriodora
Famille botanique: Lamiacées
Parties utilisées: Fleurs
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Cette belle fleur violette indigène d’Amérique du Nord dégage un puissant parfum semblable à l’origan et révèle parfois une touche citronnée. Sa fleur comme ses feuilles sont utilisées pour parfumer les salades, sirops, tisanes, plats de viande et fruits de mer.
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