Nel bicchiere si presenta con una tonalità rosso rubino molto luminosa e accesa. Il bouquet di profumi al naso si muove su note di frutta matura come ciliegia, mora e lampone, a cui segue un intenso aroma balsamico e speziato. In bocca è ricco, opulento, di grande struttura, perfettamente equilibrato. Chiude con un finale persistente, caratterizzato da un retrogusto minerale.

La Contrada di Porcaria è uno dei terroir più prestigiosi e ricercati di tutta la zona dellEtna, perfetta per dare vita a vini ricchi e strutturati; qui lazienda Passopisciaro coltiva un ettaro e mezzo di vigne splendide, la cui età media si aggira sugli 80 anni, per realizzare il maestoso Contrada P, Nerello Mascalese in purezza opulento e persistente. Le uve, raccolte verso la fine di ottobre, vinificano e fermentano per 15 giorni in acciaio, per poi svolgere la malolattica e affinare in grandi botti di rovere per 18 mesi. Un Terre Siciliane IGT in cui la frutta matura si esalta, risvegliando i sensi e conquistando il palato dopo pochi sorsi: una bottiglia con un pedigree di tutto rispetto, come dimostrano gli eccelsi punteggi ottenuti da diverse riviste di settore nazionali e internazionali.

Èun prodotto da bere a tutto pasto, dove si abbina con soddisfazione a diverse ricette e preparazioni gastronomiche. Si consiglia di assaggiarlo con un buon filetto di maiale nero dei Nebrodi accompagnato da una salsa all'aroma di arancia.

Solfiti

Etna

Nerello Mascalese

Alcolico

Aromatico

Complesso

Corposo

Evoluto

Importante

Legno

Monovitigno

Speziato

Italia

Occasioni speciali

Sicilia

Primi di terra

Secondi di terra

Rosso