Collection de Plants d'aromatiques pour pimenter les créations culinaires

Les experts Bakker vous proposent une collection de plants aromatiques. Il s'agit du basilic, la ciboulette, le persil et le thym. Ils sont très populaires en cuisine en raison de leurs saveurs et leurs odeurs distinctes. C'est un excellent ajout à tout potager. Si vous cherchez un moyen de pimenter vos créations culinaires, envisagez la culture de ces quatre plantes.

Les caractéristiques de cette collection de Plants d'aromatiques

Le basilic est composé de feuilles vertes ovales et pointues, ainsi que de feuilles vertes blanches. Ces dernières forment une touffe dense pouvant atteindre 20 à 80 cm de hauteur. La ciboulette se présente sous forme de tiges avec une fleur rose violacé en forme d'ombelle sphérique. Elle peut mesurer 15 à 60 cm de hauteur.

Le persil a des touffes de petites feuilles plates ou frisées. Il comporte aussi des fleurs blanches, vertes ou jaunes, pouvant aller jusqu'à 25 à 30 cm de haut.

Le thym s'avère être une plante vivace tapissante à feuilles vert-grisâtre et à fleurs rose pâle, allant jusqu'à 20 à 40 cm de haut.

Les éventuelles associations

Pour assurer un environnement favorable pour ces plantes, les jardiniers Bakker vous conseillent de respecter certaines associations. Ainsi, le basilic se cultive avec des tomates ou près de la verveine, de l'estragon, de la coriandre ou de la ciboulette.

Associez le persil à des artichauts, des asperges, des oignons et des tomates, ainsi qu'à du cerfeuil, du céleri perpétuel, du basilic, de la coriandre, de l'estragon et de la mélisse.

La ciboulette peut être plantée avec des carottes, du céleri, des tomates, des cornichons, des concombres, des blettes et du fenouil , ainsi que d'autres plantes aromatiques telles que la coriandre et l'estragon. Accompagnez le thym avec du romarin, de la marjolaine, de la sarriette, de l'origan et du laurier.

Le mode de plantation de ces plants d'aromatiques

Le basilic préfère le soleil ou la mi-ombre, mais ne supporte pas le vent. Il a besoin d'un sol riche, bien drainé et frais. Nous vous recommandons de le planter en terre une fois que les gelées ne sont plus une menace et que les températures dépassent les 15°C.

La ciboulette est une plante rustique qui apprécie le soleil ou la mi-ombre, un terrain bien drainé. Elle peut résister à des températures jusqu'à -20°C. Les horticulteurs Bakker vous recommandent d'installer les plants de ciboulette en place en avril ou mai, selon les régions.

Le persil s'épanouit à la mi-ombre. Vous pouvez le planter à l'extérieur dès la fin de la gelée.

Le thym peut être cultivé dans tous les types de sols avec une bonne exposition ensoleillée.

Les conseils d'entretien de ces quatre plantes

Il est tout à fait possible de cultiver ces quatre plantes aromatiques dans des pots dotés d'un bon drainage. Pour permettre au plant de basilic de bien s'étaler, pincez régulièrement le bout des jeunes pousses et de couper les fleurs.

La ciboulette et le persil sont faciles à entretenir. Ils ne requièrent pas d'arrosage systématique et de taille régulière. Néanmoins, arrosez-les en cas de sécheeresse. Protégez-les dans des tunnels pour obtenir une récolte toute l'année.

Pour le thym, nous vous préconisons de le tailler pour encourager la croissance touffue.