#Nouveauté #Exclu
Prémices est une cuvée culte, tout particulièrement des amoureux de Beaujolais fluides et digestes. Un gamay-grenadine d'orfèvrerie dont on guette la livraison chaque année au printemps, avec la même impatience non feinte...

Je pense que nous avons goûté à peu près chaque millésime depuis que la cuvée existe. Chaque fois cet irrésistible jus de fruits rouges acidulés, cette légèreté, ces fines notes fumées, épicées, ce touché de bouche... Et sans mentir, ce 2025 est dans le top 3 de nos souvenirs... une super année !

En terme de miam-miam, c'est simple, Prémices s'accorde avec presque tout : des radis aux oursins, du bò bún à la fondue savoyarde, de la tomme au foin aux chocolats d'origine de Puyodebat. C'est une potion magique, à déguster rafraichie, c'est encore meilleur !

Laurence et Rémi fêtent leur 20ème année d'installation cette année. On ne pouvait rêver plus beau cadeau d'anniversaire de leur part que cette déclinaison en bib. Merci les amis !