Fondé en 1909, le domaine Lapierre s’étend sur 18 hectares principalement en Morgon, avec quelques parcelles en Beaujolais. Les vignes de gamay noir à jus blanc y sont cultivées en agriculture biologique, et les fermentations sont réalisées sans intrants, dans un esprit de liberté et de pureté. Le domaine se veut un lieu de "large soif", dédié aux amateurs de vins dénués d’artifices. L’excellence repose sur quatre piliers essentiels : l’humain, le sol, le climat et le cépage.

🍇 Cépage : Gamay

👁️ Robe : Rouge rubis vif, légèrement translucide, avec des reflets pourpres, typique d’un Gamay sur la jeunesse et la fraîcheur.

👃🏻 Nez : Très fruité, croquant, avec des notes éclatantes de cerise fraîche, framboise, groseille et une pointe de bonbon anglais. Quelques touches florales et une légère note de poivre blanc complètent l’ensemble.

👄 Bouche : Fluide, juteuse et désaltérante. L’acidité naturelle du Gamay porte le vin avec énergie et gourmandise. Les tanins sont fondus, la finale est nette, délicatement épicée et très digeste.

🍽️ Accords mets-vins : À servir frais sur une planche de charcuterie, des pâtés de campagne, un poulet rôti, une salade de lentilles, ou tout simplement à l’apéritif.

🕐 Potentiel de garde : 2 à 3 ans – Fait pour être bu jeune sur le fruit, mais peut tenir un peu plus si bien conservé.

✨ Un vin libre et joyeux, parfait pour les grandes tablées, les pique-niques et les moments de partage sans chichi, tout en gardant la patte soignée du domaine Lapierre.