Le Arak Brun des Domaine des Tourelles est fabriqué à partir de l'alcool du cépage Obeidi. Nommé d'après François-Eugène Brun, qui l'a fait pour la première fois en 1868, ce Arak est aujourd'hui l'un des plus célèbres au monde. Aujourd'hui, il est distillé dans la cave centenaire du domaine des Tourelles et traditionnellement traité dans une distillation en trois étapes avec de l'anis. L'anis est également cultivé par Deir el Ahmar lui-même afin de constamment contrôler et optimiser la qualité. Enfin, le Arak Brun 5 est l'un des rares araks à mûrir cinq ans dans des jarres d'argile afin de développer un goût à la fois doux et élégant. Un must pour les fans d'Arak !