Couleur rubis profond avec d'élégants reflets grenat. Profil olfactif ample, marqué par des notes de confiture de fruits rouges, de poivre noir, de cannelle, de tabac et des notes distinctes de réglisse. Le goût est corsé et proportionné dans ses sensations. Persistant et balsamique en finale.

Le Negroamaro del Salento IGP "Cosimo Varvaglione Collezione Privata" 2014 de la cave Varvaglione 1921 est un vin rouge somptueux et élégant. La fermentation est effectuée dans l'acier, suivie de 6 mois de maturation dans de petits fûts de chêne français et américain, puis d'un lent affinage en bouteille. Un grand rouge qui témoigne du potentiel de l'un des cépages emblématiques de la région.

Un rouge important, à associer aux viandes rouges, au gibier et aux fromages affinés.

Sulfites

Corposo

Elegante

Fruttato

Legno

Monovitigno

Speziato

Italie

Pour se faire plaisir

Pouilles

Fromages affinés

Viandes rouges

Gibier

Rouge