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buffel truffel 200gSchweizer Trffel, eingebettet in einen halbharten Kse aus Bffelmilch. Affiniert mit kalt gepresstem Olivenl. Leider eine Seltenheit, werden doch viel zu oft synthetische Aromen in Trffel Ksen verwendet. Unser Trffel Bffel entfaltet sein natrliches Aroma dezent, ohne aufdringlich zu sein. Vom Meisterkser Willi Schmid mit Toggenburger Bffelmilch kreiert. 60% FiT. Affinage Keller Reifung: rund 3 Monate Ksermeister: Willi Schmid Milch Produzentinnen:
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Schweizer Trüffel, eingebettet in einen halbharten Käse aus Büffelmilch. Affiniert mit kalt gepresstem Olivenöl. Leider eine Seltenheit, werden doch viel zu oft synthetische Aromen in Trüffel-Käsen verwendet. Unser Trüffel Büffel entfaltet sein natürliches Aroma dezent, ohne aufdringlich zu sein. Vom Meisterkäser Willi Schmid mit Toggenburger Büffelmilch kreiert.
60% FiT.
Affinage/Keller-Reifung: rund 3 Monate
Käsermeister: Willi Schmid
Milch-Produzentinnen: Wasserbüffel aus dem Toggenburg
Höhenlage Käserei: 600 m.ü.M.
Originalgewicht/Laib: 2kg
buffel truffel 200g
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