D'un rouge grenat à l'œil, il présente au nez des notes fortes et épicées de noix de muscade et de tabac, suivies de tons fruités de prune et de cerise mûre, avec des notes de tamarin en arrière-plan. Le goût est agréablement frais, avec des tanins enveloppants et une finale longue et fruitée.

Fruit d'une sélection rigoureuse de raisins provenant des vignobles de la commune de Serralunga, ce vin rouge est vinifié de manière traditionnelle, dans des cuves en acier, puis il est laissé à vieillir pendant environ un an dans de grands fûts de chêne. Le Langhe Nebbiolo DOC de Mirafiore est un vin fort et élégant, harmonieux et particulièrement savoureux, avec une excellente persistance. Un grand vin rouge des Langhe.

Pour l'ensemble du repas, il se marie bien avec les entrées riches, notamment les pâtes farcies. Excellent avec les traditionnels agnolotti del plin.

Sulfites

Langhe

Nebbiolo

Fruttato

Legno

Monovitigno

Speziato

Italie

Dîner entre amis

Déjeuner en famille

Piémont

Pâtes ou risotto campagnards

Viandes rouges

Plats campagnards

Rouge