Centenaire est un vin blanc minéral et élégant, offrant une subtile symphonie d’agrumes, de fruits à chair blanche et de notes florales, avec une belle longueur en bouche.

Issu de vignes centenaires de Grenache blanc, Grenache gris et Roussanne, il provient des terroirs maritimes de galets roulés des Côtes Catalanes. Vendangé manuellement, il est élevé à 70 % en cuve sur lies fines et 30 % en fûts neufs avec bâtonnage pendant 4 mois.

Idéal avec un carpaccio de poisson, un ceviche, des fromages, une volaille rôtie ou un gratin dauphinois.

Région Languedoc

IGP Côtes Catalanes

Cépages: Grenache Blanc et gris, Roussanne

Alcool : % vol