De couleur jaune paille, le nez exprime un beau profil olfactif composé de notes de fruits à chair jaune, de pêche et d'abricot, de vanille et de beurre. En bouche, il est rond, enveloppant, structuré et bien équilibré grâce à une bonne composante acide. Il se termine par une belle finale, avec une excellente persistance.

Ambitieux par son caractère et sa structure, "Chiarandà" représente ce que le chardonnay peut exprimer de mieux dans la vaste région de la Sicile occidentale. Vinifié dans l'acier et laissé à maturation dans des barriques et des tonneaux, le Contessa Entellina Chardonnay DOC "Chiarandà" de Donnafugata est un vin de personnalité et d'élégance, capable de réunir toute la puissance et le caractère méditerranéen de la Sicile avec la douceur typique du cépage. Excellent même aujourd'hui, c'est un vin qui s'améliorera au fil des années.

Le Chiarandà est un vin blanc qui se marie bien avec les plats typiques de la Sicile comme les pâtes à la Norma, les flans aux champignons et les viandes blanches savoureuses et élaborées.

Sulfites

Chardonnay

Aromatico

Fresco

Italie

À boire tous les jours

Sicile

Pâtes ou risotto au poisson

Poisson

Blanc