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2025 MELONS - biologiqueMelons Sa finesse, sa salinit et son aromatique nous sduisent toujours autant, nous faire frissonner de plaisir. Cest lexpression mme de manger des crustacs sur le bord du fleuve avec une brise saline et un bon beurre blanc au citron. Vive le Melon libre ! Millsime: 2025 Raisins : 100 % Melon de Bourgogne. Plantation : Melon de Bourgogne (2018). Vinification : Presse directe, fermentation en cuve inox, levage sur chne neutre. Sans intrant et sans
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Melons
Sa finesse, sa salinité et son aromatique nous séduisent toujours autant, à nous faire frissonner de plaisir. C’est l’expression même de manger des crustacés sur le bord du fleuve avec une brise saline et un bon beurre blanc au citron. Vive le Melon libre !
Millésime: 2025
Raisins : 100 % Melon de Bourgogne.
Plantation : Melon de Bourgogne (2018).
Vinification : Presse directe, fermentation en cuve inox, élevage sur chêne neutre.
Sans intrant et sans sulfites ajoutés.
Taux d’alcool : 12,1 % alc./vol.
Élevage: 7 mois en demi-muid et en fût de chêne neutre de 225 L.
2025 MELONS - biologique
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