Jaune doré lumineux avec des reflets ambrés. Écorce d'orange confite et fleurs séchées, nuances musquées et abricot, noix et fleurs d'acacia, pour finir par le silex et la cannelle : le nez est plein de parfums qui s'harmonisent parfaitement entre eux. La bouche, douce et structurée, reste cependant aussi vive, fraîche et savoureuse. Agrume sur la fin.

Produit par la vinification de raisins Grechetto botrytisés, ce Lazio Grechetto Passito IGT "Muffo", de la cave Sergio Mottura, a été laissé au repos en fûts de chêne français pendant 12 mois. Il est corsé, intense et persistant, tout en se révélant fin et agréablement éthéré.

Il se marie parfaitement avec le foie gras et les fromages au miel, mais reste un merveilleux vin de méditation.

Sulfites

Passito

Aromatico

Barricato

Complesso

Dolce

Monovitigno

Italie

Pour agrémenter une conversation

Soirée détente

Vignerons Indépendants

Latium

Foie gras

Fromages affinés

Douce