Le meilleur du matcha japonais - qualité cérémoniale

Notre thé matcha de cérémonie est cultivé exclusivement dans la préfecture de Kagoshima, à l'extrême ouest du Japon. C'est un peu comparable aux meilleurs domaines de la région de Bordeaux. La production de thé y est traditionnelle et naturellement biologique, c'est-à-dire sans engrais ni pulvérisations.

Propriétés nutritionnelles exceptionnelles

Le matcha possède des propriétés nutritionnelles exceptionnelles, avec une très forte concentration en chlorophylle et en acides aminés, grâce aux plantations pourvues de toiles d'ombrage spéciales durant une courte période avant la récolte. Les très jeunes feuilles de thé sont séchées et broyées. De cette façon, vous bénéficiez de 100 % des nutriments en buvant ce mactcha, tandis que pour une infusion des feuilles de thé, ce taux est d'à peine 30 %.

Le vrai matcha de cérémonie

Le Japon a mis en place un système complexe de classification du thé matcha en fonction de la région, de la texture, de la saveur, de la qualité des feuilles, du moment de récolte, etc.

Le matcha cérémoniel est rare. Seules des zones de récolte bien définies le cultivent. Les feuilles de thé proviennent de la première récolte, elles sont très fines et sont cueillies de fin avril à fin mai. Elles sont également - contrairement aux grades inférieurs - uniquement moulues sur de vraies meules de pierre. C'est le thé matcha le plus raffiné et le plus délicieux que vous puissiez trouver.

Infusion de thé en poudre matcha de qualité cérémoniale

Pour préparer ce thé en poudre selon la tradition japonaise, mettez une cuillère à matcha en bambou de poudre dans un bol. Ajoutez de l'eau bouillante à environ 80°C et faites mousser avec un fouet à matcha.

Utilisez un quart à une demi-cuillère à café par tasse (pour un thé vert doux à fort).

Ingrédients

Thé matcha biologique, de qualité cérémoniale.

Allergènes

Ce produit ne contient aucun allergène.

Ce produit est emballé et/ou stocké dans une installation qui traite également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, du soja et du sulfite. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergènes.