La plancha est conçue pour une cuisson uniforme et efficace grâce à sa surface de cuisson en acier inoxydable AISI 304. Elle présente deux zones de cuisson distinctes et une plaque inclinée lisse en chrome poli miroir. La surface de cuisson mesure 745x700 mm, offrant ainsi une grande capacité pour préparer de délicieux repas.

Un orifice d'égouttement des graisses de forme circulaire d'un diamètre de 40 mm facilite l'élimination des résidus de cuisson. La distribution du gaz est contrôlée en toute sécurité par une soupape thermostatique équipée d'un thermocouple. Possibilité d'ajuster la température de cuisson selon vos besoins, avec une plage allant de 110°C à 280°C, et en cas de panne du thermostat principal, un thermostat de sécurité intervient pour assurer une utilisation en toute sécurité de l'appareil.