Description Couteau Japonais

Cette collection de couteaux damas japonais est l'une des plus raffinées au monde. Ils sont conçus et fabriqués en étroite collaboration avec des chefs professionnels renommés.
Le résultat est un couteau utilitaire japonais entièrement forgé avec une poignée moulée unique. Toute la collection comprend des couteaux strictement forgés à partir d'une seule pièce d'acier à haute teneur en carbone résistant à l'oxydation, unique !

• Lame Damas : 73 couches d'Acier
• Longueur Totale : 241mm
• Longueur de la lame : 127mm
• Épaisseur de la lame : 2mm
• Composition du manche : Résine G10
• Poids :119g
• Dureté (test de Rockwell):60HRC
• Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.