Variety: Riesling

Acht hectare op een prachtig stuk in het noorden van de Mosel, dat is de plek waar Matthias Knebel zijn wijnen verbouwd en maakt. De Blauschiefer en Rotschiefer bodems glooien hier stijl naar boven, een zeer indrukwekkend en eeuwenoud landschap. Matthias staat sinds 2009 aan het roer van het familiewijngoed. Er worden tijdens het proces geen additieven gebruikt (naast sulfiet), de wijnen vergisten spontaan en rijpen een deel op grote eikenhouten foudres. De wijnen die hij maakt zijn loepzuiver, energiek en je proeft de warme terrassen terug in de wijn. Sinds 2017 heeft Knebel zijn intreden gedaan bij de VDP en staat sindsdien bekend als een aanstormend talent voor Duitsland en de Mosel.

Riesling uit de Röttgen GG (Grand Cru) wijngaard. Knebel bezit 2 ha in deze zéér stijle Röttgen wijngaard. De Riesling voor deze wijn vergist spontaan op staaltank en oude eikenhouten vaten dit is het spektakelstuk van Knebel. Een topwijn waarvan slechts 950 flessen zijn gevuld. Op en top Riesling met diepgang krachtig maar door de zoetzuur balans ook mooi verteerbaar! Decanteren aanbevolen!

Details:

Wijnsoort: Witte Wijn

Producent: Beate & Matthias Knebel

Herkomst: Mosel, Duitsland

Jaartal: 2020

Alcohol: 

Afsluiting: Kurk

Biologisch: Ja

Inhoud: 0,75