Producent
● Villa Giada is een historisch familie‑domein gelegen in Canelli (Asti), waar duurzaamheid centraal staat in elke stap van het wijnmaakproces, van druif tot fles. De Treponti‑wijngaarden bevinden zich op een bodem van blauwe mergel en klei met een lichte zandlaag, wat de Nebbiolo-druiven finesse, frisheid en een precieze aromatische expressie geeft.

Eigenschappen
● Deze wijn heeft een helder robijnrode kleur.
● De geur opent met delicate aroma’s van kleine bessen en verwelkte bloemen.
● In de mond is hij fris, elegant en fruitgedreven.
● Subtiele tannines zorgen voor een uitstekende balans tussen zuren en structuur.
● De afdronk is zuiver en harmonieus.

Druiven
● 100% Nebbiolo (Langhe DOC Nebbiolo).

Vinificatie / Rijping
● De oogst gebeurt handmatig in kleine kistjes van 20 kg, meestal in september.
● De maceratie vindt plaats op de schillen met korte, delicate remontages.
● Na de fermentatie volgt afgifte en overheveling enkele dagen later.
● De rijping gebeurt in inox om de frisse, fruitige en florale expressie van de Nebbiolo te behouden.
● Gecertificeerd als Langhe DOC Nebbiolo.

Stijl
● Een elegante, frisse en verfijnde Nebbiolo met aroma’s van kleine bessen en florale tonen. De subtiele tanninestructuur maakt hem puur, lichtvoetig en gastronomisch, typisch voor de finesse van Langhe.

Lekker bij
● Perfect bij voorgerechten met vleessauzen of klassieke Italiaanse risotto’s.
● Combineert uitstekend met charcuterie en antipasti.
● Geschikt bij gevogelte en lichte vleesgerechten.
● Een verfijnde, doordrinkbare Nebbiolo voor diverse gelegenheden.