The Skillet Large - Gietijzeren Koekenpan

Waar gebruik je de The Skillet Large voor?

Deze grote gietijzeren pan van The Windmill is ideaal voor het bereiden van stevige maaltijden voor drie of vier personen. Met een diameter van 30 cm kun je gerust vier eieren tegelijk bakken, of twee flinke biefstukken voorzien van een mooie korst. Hij werkt prima als BBQ pan, maar ook binnen op gas of inductie. Door de dikke wanden worden je gerechten overal even gaar, of je nu een sappige steak seart of een smakelijk eenpansgerecht maakt.

Specificaties The Skillet Large

• Diameter bovenkant: 30 cm – ideaal voor ongeveer 4 eieren of 2 grote stukken vlees
• Diameter bodem: 25 cm – stabiel op elke warmtebron, geen gewiebel
• Hoogte: 5 cm – hoog genoeg voor meer dan alleen bakken, ook handig voor kleine stoofjes
• Gewicht: 3,2 kg – stevig gietijzer, vraagt wat spierballen maar houdt warmte uitstekend vast
• Inhoud: 2,5 liter – voldoende capaciteit voor 3 à 4 personen

Op welke warmtebronnen?

The Skillet Large is inductie geschikt en oven bestendig. Dat maakt hem ideaal voor gas, keramisch, elektrisch of zelfs op de barbecue. Ook op het kampvuur doet hij het goed, dankzij het robuuste gietijzer dat makkelijk hoge temperaturen van boven de 260°C kan weerstaan. Van binnenkeuken tot buitenkeuken: deze skillet staat overal zijn mannetje.

Onderhoud van je Windmill gietijzer

Deze pan is al pre-seasoned, dus je kunt er meteen mee koken. Wil je toch extra seasoning aanbrengen? Spoel hem dan af met warm water, maak hem goed droog en wrijf er een dun laagje plantaardige olie in. Even in de warme oven of op laag vuur laten inbranden en je bent klaar. Gebruik bij schoonmaken gerust een beetje afwasmiddel, want modern afwasmiddel bevat geen loog. Droog hem altijd volledig en breng daarna een dun laagje olie aan om roest te voorkomen. Ga roest te lijf met staalwol en season opnieuw als dat gebeurt. Elke keer dat je ermee bakt, verbeter je de natuurlijke antiaanbaklaag. Bacon bakken is trouwens een geweldig manier om je pan te verzorgen.

• Wordt beter met de tijd: Bij elk gebruik bouwt de ingebakken olielaag zich verder op, waardoor je pan steeds gladder wordt.
• Van BBQ tot oven: Deze gietijzeren skillet weerstaat hoge temperaturen en werkt overal, van buitenkampvuur tot je keukenoven.
• Natuurlijke anti-aanbaklaag: Geen chemische coatings, maar gewoon gecarboniseerde olie die je makkelijk zelf onderhoudt.
• Perfecte warmteverdeling: Het zware gietijzer houdt de warmte strak vast, voor gelijkmatige garing zonder hotspots.
• Levenslang meegaan: Mits goed onderhouden, is dit Nederlands gietijzer een trouwe metgezel die generaties lang gebruikt kan worden.