Polselli La Napoletana Contemporanea 25kgProducent Polselli is een van de meest gerespecteerde molens van Itali, gespecialiseerd in hoogwaardige tarwebloem voor pizza, brood en patisserie. La Napoletana Contemporanea is ontwikkeld voor moderne, hoog gehydrateerde Napolitaanse pizzas. Eigenschappen Zeer sterke glutenstructuur, hoge wateropname Ideaal voor luchtige, moderne cornicione Wwaarde W 300330 Gebruik Napolitaanse pizza, lange rijstijden, hoge hydratatie
Shopping security
Each payment you make on thelockerguy is secured with strict SSL encryption and PCI DSS data protection protocols
product description
Why choose thelockerguy wholesale?
Producent ● Polselli is een van de meest gerespecteerde molens van Italië, gespecialiseerd in hoogwaardige tarwebloem voor pizza, brood en patisserie. La Napoletana Contemporanea is ontwikkeld voor moderne, hoog gehydrateerde Napolitaanse pizza’s.
Eigenschappen ● Zeer sterke glutenstructuur, hoge wateropname ● Ideaal voor luchtige, moderne cornicione
W‑waarde ● W 300–330
Gebruik ● Napolitaanse pizza, lange rijstijden, hoge hydratatie