Giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso è ampio e si esprime con note di frutti gialli, sentori floreali e cenni erbacei. Al palato è fresco, di buona sapidità, equilibrato e armonico.

Il Colline Novaresi Bianco DOC "Particella 40" di Valle Roncati nasce da uve erbaluce in purezza ed è prodotto secondo metodi tradizionali, al fine di garantire l'autenticità gusto-olfattiva dell'antico vitigno piemontese. Affinato in acciaio inox, nella primavera successiva alla raccolta viene imbottigliato e riposa, poi, ancora un breve periodo in cantina. Rinfrancante e di ottima beva.

Ottimo anche come aperitivo, è ideale per accompagnare antipasti e piatti a base di pesce.

Erbaluce di Caluso

Acciaio

Fresco

Fruttato

Monovitigno

Italia

Pranzo leggero

Piemonte

Antipasti di pesce

Primi di pesce

Bianco