Beschrijving

Witte wijn op basis van rolle & witte grenache. De wijnstokken staan op hoogte aangeplant, om de frisheid te behouden, op een kalkrijke ondergrond. Rijpe neus met geuren van abrikoosconfituur, een lichte floraliteit en een gastronomische toets van brioche. Intens en vol mondgevoel met een complex smakenpallet. Heerlijk bij gegrilde vis. 

Domeinbeschrijving

Gelegen in het hart van de Provence, ongeveer 35 kilometer onder Avignon. Werken sinds hun opstart in 1993 biologisch. De wijnmaker is Matthias Wimmer, een Duitster die gek is op de Zuid- Franse wijnen. De Provence is vooral gekend voor hun roséwijnen, ook Domaine d’Eole produceert een erg mooie rosé. Maar ook in wit & rood zijn de wijnen uitzonderlijk. Volle, ronde witte wijnen op basis van rolle, grenache blanc & roussanne en stevige, sappige rode wijnen op basis van syrah, grenache & carignan met een groot bewaarpotentieel.