Producent

● Maculan is de historische meester van Breganze, bekend om zijn passito-wijnen en kenmerkende elegante vulkanische stijl. Acininobili is een zeldzame botrytis-selectie die zich onderscheidt door intensiteit, honingachtige tonen en complexe aroma’s.

Eigenschappen

● Goudgele kleur met aroma’s van honing, abrikoos, saffraan en gedroogde bloemen
● Zoete en rijke structuur
● Zeer lange, minerale afdronk die de smaak perfect afrondt

Druiven

● Vespaiola (late harvest, botrytis)

Vinificatie

● Gefermenteerd in inox en gerijpt op hout voor optimale balans en complexiteit

Terroir

● Breganze — vulkanische basaltgrond, hoogte en sterke ventilatie zorgen voor een geconcentreerde en aromatische wijn

Lekker bij

● Blauwschimmelkaas
● Desserts die de zoetheid en complexiteit van de wijn versterken