Producent
● Passopisciaro van Andrea Franchetti is een gerenommeerd Etna-domein dat pure Nerello Mascalese druiven per contrada produceert, elk met een onderscheidend vulkanisch karakter.

Eigenschappen
● Robijnrode kleur met verfijnde aroma’s van kers, kruiden en subtiele rooktonen
● Strakke, energieke structuur die de complexiteit van de wijn benadrukt
● Minerale spanning gecombineerd met levendige, frisse zuren
● Verticale, pure afdronk die lang blijft hangen

Druiven
● 100% Nerello Mascalese, zorgvuldig geselecteerd voor optimale kwaliteit

Houtlagering
● Rijping in grote houten vaten, wat de wijn een subtiele houtinvloed geeft zonder het fruit te overheersen

Terroir
● Contrada S (Sciaranuova) op 850 m hoogte met jongere zwarte lava, wat zorgt voor een kruidige, energieke en zeer minerale expressie

Lekker bij
● Pasta met vleesgerechten
● Gegrilde groenten die de complexiteit van de wijn aanvullen