Producent
● Rosa dei Venti is de unieke “sea‑view” rosé van Gorghi Tondi, vervaardigd van pure Nerello Mascalese druiven die zorgvuldig worden gekoesterd door de verfrissende zeebries.
● De wijngaarden liggen in het zuidwesten van Sicilië, nabij Mazara del Vallo, op ongeveer 25 meter boven zeeniveau, wat bijdraagt aan de bijzondere terroir.
● Dit wijnproject is een artistieke ode aan het Siciliaanse landschap en biedt een vernieuwende interpretatie van een van de meest gewaardeerde zwarte druiven van het eiland.

Eigenschappen
● Helder en sprankelend rosé met een levendige, uitnodigende kleur.
● Verleidelijke aroma’s van viooltjes, rijp rood fruit en karakteristieke mediterrane kruiden.
● Droog en harmonieus, met een prettig mondgevoel dat uitnodigt tot een volgende slok.
● Subtiele kruidigheid gecombineerd met een uitgesproken ziltige nuance, geïnspireerd door de nabijheid van de zee.

Druiven
● 100% Nerello Mascalese
● (Terre Siciliane IGP), een druif die bekendstaat om zijn finesse en elegantie.

Vinificatie / Rijping
● Biologisch gecertificeerd onder IT‑BIO‑009 / VIVA, met aandacht voor duurzaamheid.
● Wijngaarden bevinden zich dicht bij de kust, waar de invloed van de zeebries een unieke maritieme frisheid garandeert.
● Vinificatie als rosé om de pure, frisse en mariene expressie van de Nerello Mascalese druif te accentueren.
● De focus ligt op aromatische frisheid, florale precisie en een levendige ziltige spanning die de wijn karakter geven.

Stijl
● Een briljante mediterrane rosé die de delicate tonen van viooltjes, rood fruit en mediterrane kruiden combineert met een uitgesproken ziltige toets.
● Droog, harmonieus en elegant, perfect om de sfeer van warme Siciliaanse zomeravonden te vangen en te versterken.

Lekker bij
● Uitstekend bij schaaldieren en gegrilde witte vis, waar de frisheid van de wijn uitstekend tot zijn recht komt.
● Zachte kazen vormen een mooie combinatie die de subtiele smaken benadrukt.
● Ook ideaal bij Aziatische gerechten en pizza Margherita, waarbij de balans en frisheid de smaken complementeren.
● Serveertemperatuur: 8–10 °C aanbevolen voor optimale smaakbeleving en aromaontwikkeling.