Eigenschappen
● Deze robijnrode Carignano del Sulcis presenteert verfijnde aroma’s van donker fruit zoals bramen en rijpe kersen, aangevuld met zachte kruiden en subtiele houttonen die zorgen voor een intrigerende geurbeleving.
● De smaak is vol en rond, met een uitgebalanceerde structuur waarin rijpe, soepele tannines en frisse zuren harmonieus samensmelten, wat zorgt voor een elegante en toegankelijke drinkervaring.
● De lange, warme afdronk onthult een complex karakter dat uitnodigt tot ontspannen genietmomenten en herhaalde proeverijen.

Vinificatie
● Deze wijn wordt twaalf maanden gerijpt op barriques, waarbij fermentatie en rijping zorgvuldig plaatsvinden om verfijnde houttonen en een zachte, volle textuur te ontwikkelen.
● De combinatie van eikenhout en gecontroleerde rijping zorgt voor een uitgebalanceerde body met diepgang en finesse.

Lekker bij
● Perfect te combineren met gegrild rood vlees, rijke stoofschotels, wildgerechten, stevige pasta’s met tomatensaus en gerijpte harde kazen, waarbij de smaken elkaar subtiel versterken.
● Elke combinatie resulteert in een harmonieus samenspel dat de culinair genieter volop zal waarderen.