Le Domaine Famille Lieubeau est un domaine viticole familial situé à Château-Thébaud, au cœur du vignoble du Muscadet, dans la Vallée de la Loire. L'histoire de la famille commence en 1816 avec Joseph Grégoire Lieubeau, un enfant orphelin recueilli sous le porche de l'Hôtel-Dieu de Nantes. Il a été élevé par une famille de vignerons, initiant ainsi la tradition viticole de la famille.

Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Pierre et Chantal Lieubeau, accompagnés de leurs enfants François, Vincent et Marie, représentant ainsi la sixième génération de vignerons. Le vignoble s'étend sur environ 75 hectares, principalement plantés en Melon de Bourgogne, le cépage emblématique du Muscadet.

🍇 Cépage : 100% Melon de Bourgogne

👁️ Robe : Jaune pâle aux reflets dorés, limpide et éclatante, annonçant une belle maturité.

👃🏻 Nez : Complexe et minéral, dévoilant des arômes de fruits blancs mûrs (poire, pêche), de zeste d’agrumes et une belle touche iodée. Des notes de pierre à fusil, d’amande grillée et de fleurs blanches apportent profondeur et élégance.

👄 Bouche : Ample et ciselée, avec une belle tension minérale typique du terroir granitique de Château-Thébaud. L’attaque est vive, portée par des saveurs de pomme verte, citron confit et noisette, suivies d’une finale saline et longue, marquée par une subtile amertume noble.

🍽️ Accords mets-vins : Sublimera des coquilles Saint-Jacques snackées, un bar en croûte de sel, un homard grillé, ou encore un fromage à pâte pressée comme un Beaufort d’été.

🕐 Potentiel de garde : 8 à 12 ans – Ce grand Muscadet dévoilera avec le temps des arômes plus complexes de miel et de fruits secs, tout en conservant sa trame minérale.

Un Muscadet de gastronomie, précis et raffiné, qui révèle toute la richesse et la profondeur du terroir de Château-Thébaud. 🍷✨